书名：鸡源肠炎沙门菌的分离鉴定及生物学特性
作者：廖成水，叶海潮主编
出版社：中国农业出版社
出版日期：2018.11
ISBN：978-7-109-24677-5
开本：16开
页数：400
内容简介:
沙门菌病（salmonellosis）是由沙门菌属（Salmonella）细菌引起的各种功物和人疾病的总称。临诊上多表现为败血症和肠炎，也可使怀孕母畜发生流产。许多血清型沙门菌可使人感染，发生食物中毒和败血症等。世界动物卫生组织将其列为法定报告的动物疫病，我国农业部将其列为二类动物疫病，是《国家中长期动物疫病防治规划(2012-2020年》确定的优先防治病种。沙门菌病是重要的人兽共患病，它不仅给畜禽养殖业带来重大损失，而且具有重大公共卫生意义。并且，由于畜禽中存在沙门菌病，还严重影响畜禽及其产品等的国际贸易。多年来，针对畜禽不同的沙门菌病，全球大多数国家先后采用了生物安全、检疫淘汰、种群净化、免疫预防、药物防治等防控策略和措施，畜禽沙门菌病的流行得到一定程度的控制，部分发达国家在由鸡白痢沙门菌引起的鸡白痢净化等方面取得了成功。但由于种种原因，动物沙门菌病和人沙门菌食物中毒时有发生，该病依然是全球需共同面对的重要的动物疫病和人兽共患病，直接制约着畜牧业的发展及畜禽产品的出口，对食品安全及人类健康构成严重的威胁。
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